이곳은 개발을 위한 베타 사이트 입니다.기여내역은 언제든 초기화될 수 있으며, 예기치 못한 오류가 발생할 수 있습니다.문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 미국 요리 (문단 편집) ==== 알콜 음료 ==== * '''[[맥주/미국|맥주]]'''(Beer): 미국에서도 수만가지의 맥주들이 생산된다. 흔히 밍밍한 맥주라고 하는 부가물 라거부터 온갖 실험적인 맥주들을 만드는 브루어리들이 가장 많이 있는곳이 바로 미국이다. 아래의 맥주들은 미국에서 기원된 맥주 종류들이다. * [[맥주/종류#s-4.14|미국식 부가물 라거]](American Adjunct Lager): 보리와 홉만이 아닌 옥수수나 녹말 등의 다른 곡물을 섞어서 생산 단가와 맞을 낮춘 라거로 향이 강하지 않고 깔끔하다. 한국에서 가장 흔하게 접할 수 있는 맥주이며 전 세계적으로 가장 인기가 많은 맥주 종류가 바로 미국식 부가물 라거이다. * [[맥주/종류#s-4.8|스팀 비어]](Steam Bear): [[샌프란시스코]]에서 유래된 맥주로 라거임에도 불구하고 효모가 살아있는 독특한 맥주이다. * '''[[아메리칸 위스키]]'''(American Whiskey): 미국에서 생산되는 [[위스키]]의 총칭이며 [[스카치 위스키]]나 [[아이리시 위스키]]와는 다른 아메리칸 위스키만의 독자적인 풍미를 가지고 있다. 스카치가 보리를 주로 사용했다면, 아메리칸 위스키는 옥수수나 호밀이 밑술의 주 제료이다. 대표적인 종류로는 버번 위스키, 테네시 위스키, 라이 위스키 등이 있다. * [[버번 위스키]](Bourbon Whiskey): [[켄터키 주]]의 버번 카운티라는 곳에서 유래된 위스키로 주 원료는 일반적인 위스키들과 다르게 옥수수를 51% 이상 사용하며, 항상 안쪽에 불에 태운 새 [[오크통]]에 숙성을 시켜서 만들어진다. 굉장히 스파이시하며 독한 풍미가 있다. * [[테네시 위스키]](Tennessee Whiskey): [[테네시 주]]에서 만들어지기 시작된 위스키로 버번 위스키의 형제뻘 되는 위스키이다. 기본적인 방법은 버번과 같지만 후에 [[단풍나무]]로 만든 숯에 여과하는 과정을 거쳐서 버번 위스키보다 달달한 풍미를 가진다. * [[라이 위스키]](Rye Whiskey): 호밀을 51%이상 사용하여 만들어지는 위스키이다. 호밀 특유의 스파이시함이 강하다. 캐나다에서도 라이 위스키가 생산되지만 이쪽은 위스키의 철자가 Whisky이다. * [[문샤인]](Moonshine): [[금주법]] 시대 때 가정에서 증류해서 만든 [[밀주]] 위스키. 지금은 미국의 시골에서 집에서 직접 증류해서 만든 위스키를 [[담금주]]로 하는 [[리큐르]]를 뜻한다. 보통 과일이나 꿀, 향신료 등을 담가서 먹는다. * [[애플잭(술)|애플잭]](AppleJack): [[뉴저지]]에서 만들어지기 시작한 사과 [[브랜디]]의 한 종류이다. 사과 증류주라는 점에서 [[프랑스]]의 [[칼바도스(브랜디)|칼바도스]]와 비슷하나 냉동 증류방식으로 만들어지며, 칼바도스보다 조금 더 독한 것이 특징이다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기